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C’est la rentrée et le retour des récoltes aux serres de Briacé

C’est la rentrée et le retour des récoltes aux serres Briacé

Vente directe de paniers de fruits et légumes

Nos élèves ont repris le chemin du lycée et des premiers chantiers sur nos exploitations horticole et viticole. Pendant que les élèves de viticulture s’affairent aux vendanges, nos horticulteurs ont aussi du travail entre la mise en place des cultures automnales (pensée, primevère, chrysanthèmes, cyclamen…), les récoltes estivales de pommes de terre, courges, patates douces et les semis et les plantations de légumes d’automne.

C’est donc avec un grand plaisir que nous vous annonçons la reprise de nos ventes de fruits et légumes les vendredis après-midi entre 14 h et 18 h sous une nouvelle formule.

Vous trouverez chaque mercredi, par vos canaux d’information habituels : Facebook, e-mail, la liste et les tarifs des produits disponibles le vendredi suivant, en vente directe, dans nos serres. Vous aurez la possibilité de composer vous-même, votre panier de fruits, légumes et fleurs, sur place.

Faire la demande d’adhésion par mail à : serres@briace.org

Chaque semaine l’équipe viticole vous présentera également une cuvée produite par le Château Briacé. La tentation d’un petit détour par la cave sur le chemin de vos achats aux serres !

courgettes
Briacé-31052021---©-Quentin-Chaumy---Briacé--78

Découvrir les serres Briacé

L’exploitation horticole Briacé est une structure pédagogique regroupant les activités liées à la floriculture, au maraîchage, à l’arboriculture et à la pépinière. Forte d’outils techniques diversifiés rassemblés sur un site de plus d’un hectare entre serre verre (2000 m²), tunnels simples (1000 m²), abri filet expérimental (1600 m²) et plein champ (5000 m²), elle a pour vocation à être à la fois représentative du monde professionnel pour nos apprenants et une ressource pour les entreprises liées aux métiers de l’agriculture.  

De la graine à la récolte, l’exploitation fonctionne comme une entreprise horticole « classique », ce qui permet à nos élèves de pouvoir bénéficier des connaissances de chaque élément qui compose la vie d’une entreprise et d’une culture : gestes pratiques en rapport avec la production ou le conditionnement, filière (fournisseurs / clients), commercialisation, cahier des charges…  

La floriculture et le maraîchage sont particulièrement mis à l’honneur sur l’exploitation avec la production de plus de 120 variétés ornementales et potagères (80 000 plants) et plus de 5 tonnes de fruits et légumes chaque année. Ces plantes et légumes sont valorisés au sein du lycée via la restauration scolaire, le fleurissement du parc et des bâtiments, mais sont aussi proposés à la vente sur l’année scolaire aux particuliers comme aux professionnels.  

L’exploitation horticole est engagée depuis de nombreuses années sur des pratiques respectueuses de l’environnement pour les productions ornementales comme pour les productions maraîchères : réduction des intrants chimiques et des combustibles de chauffage, lutte biologique et bio contrôle…

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